Chartreux

De Chartreux is een kaas met een stevige, romige textuur en een duidelijke, fruitige smaak. Fluwelen smaak in de mond om fijnproevers te verleiden. Deze karaktervolle kaas op basis van volle rauwe koemelk wordt geproduceerd in de Vallée des Entremonts in het hart van het massief van de Chartreuse en vervolgens zacht gerijpt in het donker op planken van sparhout.