Burrata

Mozzarella Burrata — een zachte, romige kaasbol met een hart van pure weelde. De buitenkant is opgebouwd uit verse mozzarella, de binnenkant uit een heerlijk smeuïge combinatie van room en mozzarellafragmenten. Bij het aansnijden vloeit de romige kern uit: een onvergetelijk moment.

Ideaal op een caprese, bij rijpe tomaten en basilicum, of gewoon met wat olijfolie en zeezout.

• Zachte buitenste mozzarellalaag
• Romige kern van room en mozzarella
• Vers en ambachtelijk

La Fromagerie Latem, Sint-Martens-Latem.