Morbier

Morbier is een authentieke halfharde kaas geproduceerd in koperen vaten, met zoveel mogelijk respect voor de traditie. Herkenbaar aan de zwarte laag houtskool die hem in twee helften verdeelt — een eeuwenoud artisanaal teken. Door de langdurige rijping heeft hij een pure, fruitige smaak met een zachte, nootachtige afdronk.

• AOP halfharde kaas uit de Franse Jura
• Rauwe koemelk, gerijpt in koperen vaten
• Kenmerkende houtskoollaag in het midden
• Beschikbaar in 200–350 g

La Fromagerie Latem, Sint-Martens-Latem.