Kaas vers van het mes

Met Passie voor de ambacht

-Team La Fromagerie

Ontdek onze planken

Eigenaars,kaasliefhebbers,passie,kaasplanken

Bestuurder - kaasmeester
kaasmeester sinds 2014 en elke dag nog steeds opzoek naar bijzondere kazen of nieuwigheden. Mijn persoonlijk moto is stilstaan is achteruit gaan dus ik probeer mijzelf elke keer opnieuw bij te scholen. Mensen helpen zit in mijn bloed dus u kan bij mij terecht voor tal van vragen omtrent kazen ik zal u steeds een helpen in het maken van u keuze of bij allergenen, andere speciefieke wensen.
Rechterhand - kaaskenner
Mijn vader die mij in contact gebracht heeft met de passie voor kaas en gastronomie. Hij is mijn steun en toeverlaat in het dagelijks leven en staat u ook graag te woord in de winkel.

-Age only matters if you’re cheese

Ons verhaal

Bij La Fromagerie zijn we gespecialiseerd in het kiezen van de juiste kazen voor de juiste personen. Zo gaan wij 2/3 maandelijks naar Rungis om onze kazen te kiezen. Hierdoor kunnen we steeds de beste kwaliteit bieden aan onze klanten en gaan enkel kazen die à point zijn naar buiten.

Als kaasmeester ga ik steeds opzoek naar de beste kwaliteit, hierdoor kies ik handmatig kaas per kaas zo kan ik een onderscheid maken in kwaliteit en smaak. We hebben verschillende kazen in ons assortiment, hoofdzakelijk franse kazen alsook kazen uit Spanje, Italië, Groot-Brittanië, Corsica,….